Soğanları zeytinyağında kavurup kuşbaşı tavukları ekliyoruz tuz ve karabiberi ilave edip çeviriyoruz ,sarımsakları, domates püresini ,defne ve pulbiberi de ilave edip karıştırıyoruz ,daha sonra suyunu ekleyip bir taşım kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatıyoruz ve altını kısıyoruz...