En Organik Yemekler
Zeytinli Tavuklu Bamya
Soğanları zeytinyağında kavurup kuşbaşı tavukları ekliyoruz tuz ve karabiberi ilave edip çeviriyoruz ,sarımsakları, domates püresini ,defne ve pulbiberi de ilave edip karıştırıyoruz ,daha sonra suyunu ekleyip bir taşım kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatıyoruz ve altını kısıyoruz...
Fırında Kıymalı Pırasa Böreği
Önce kıymayı kavuruyoruz üzerine pırasayı , ardından havucu ekliyoruz ve kavuruyoruz haşlanmış birinci ve baharatlari ekliyoruz (dilerseniz peynir de bu aşamada ilave ediyoruz) ...
Kale bezelye ve Limonlu Arpa Şehriye ve Söğüş Karides
Tereyağını (yada zeytinyağ )tavaya ekleyin. Eridikten sonra doğranmış soğanları ve sarımsağı ekleyin. Orta ateşte 2 dakika boyunca bir araya getirin...
Tuzda İtalyan Usulü Balık
İnce doğradığımız portakal kabuklarını kaya tuzu ile karıştırıp, döküm tencerenin dinine yayıyoruz...
Sicilya Salatası(Portakallı Rezene)
1 adet portakal (segmet çıkarılmış ), 1 adet rezene mandolin rende ile ince doğranmış 8-10 adet zeytin ,Tuz,..
Kırmızı Meyveli Kale Salatası
Aslında pek çok ülkede çok popüler ama bizde pek bilinmeyen bir sebze. Kıvırcık lahana görünümlü, karalahanaya benzer acımsı ve baharatlı bir tadı var. ..
Sebzeli Bulgur Pilavı | Organik Pazar
İnce kıyılmış soğan ve sarımsağı zeytinyağ da kavuruyoruz. Yıkadığımız bulguru ilave edip biraz yağda çeviriyoruz ve biber salçasını,ardından menemen harcını ,en son tuz ve kuru naneyi ve suyunu...
Zeytinyağlı Renkli Pazı | Organik Pazar
İnce ince doğradığımız soğanlarımızı kavuruyoruz, pembeleştikten sonra pazının sap kısımlarını doğrayıp ,ekliyoruz hafifçe kavurduktan sonra...
Linguini Makarna | Organik Pazar
Makarnamızı geniş bir tencerede biraz tuz ekleyerek haşlıyoruz. Ayrı bir kasede biraz zeytinyağı, tereyağı ve sarımsak soteliyoruz...
Mini Köfteli Brüksel Lahanası | Organik Pazar
Bugün brüksel lahanalarımız ve közbiberli sosumuzla hazırladığımız çok pratik ve nefis bir tarifle geldik..
Çiğ Brüksel Lahana Salatası | Organik Pazar
Arazimizin bol vitaminli yeşillerini birleştirdik, besin değerlerine değer kattık ve muhteşem bir salata yaptık. Lor Peynirli, Cevizli Brüksel Lahana Salatası...
Elmalı Kereviz | Organik Pazar
Soğanı kabuklarını soyup haka şeklinde orta kalınlıkta doğrayın. Elmanın dip kısımlarını atıp soğan ile aynı kalınlıkta dilimleyin. Bir tencereye önce soğan halkalarını, ardından elma dilimlerini...
Pazılı Kiş | Organik Pazar
Un, tuz ve tereyağı bir kapta yoğurun Suyu ilave edip yoğurmaya devam edin...
Rezene Çorbası
Çorbayı yapacağınız tencereyi ocağa alın ve yağları ilave edip eritin, ardından doğradığınız soğanı yağların içine alıp yaklaşık 2 dakika soteleyin...
Balkabaklı Pilav
Küçük bir boy soğanı zeytinyağında kavuruyoruz. 1 dilim organik pazar balkabağımızı küçük küçük doğrayarak ilave ediyoruz ve soğanlarla birlikte biraz daha kavuruyoruz...
Rezeneli Dana İncik (Osso Buco)
Düdüklü tencerenin dibine biraz zeytinyağ koyuyoruz ve tuzlayıp ,biberlediğimiz etleri zeytinyağında mühürlüyoruz , sonra 1 çay bardağı ılık su ilave edip ,düdüklüde 30 dakika pişiriyoruz...
Zeytinyağlı Rezeneli Balkabağı
Soğanı ve rezenenin kök kısmını 2 ye bölüp mandolin rendeden geçiriyoruz ,balkabaklarını da aynı şekilde mandolin rende ile ince doğruyoruz ,rezenenin ayırdığımız saplarını da küçük dograyıp...
Balkabaklı Humus
Bal kabaklarını da yumuşayana kadar haşlayın (yada fırında pişirin)ve suyunu süzdürün. Üzerini süslemek için bir miktar kenara ayırın ve minik küpler halinde kesin...
Armutlu Ispanak Salata
Organik Ispanaklarımızı güzelce yıkayıp doğradıktan sonra birkaç dal reyhan ve biraz peynir ilave ediyoruz...
Bulgurlu Karakabak
Soğanı ince ve yemeklik doğruyoruz. Karakabağımızı dilimler halinde soyup kuşbaşı olacak şekilde hazırlıyoruz...
