ÜYE OLUN HER SİPARİŞTE PARA PUAN KAZANIN
Organik Ailem Üyeliği
Organik Ailem üyesi olmanın avantajları nelerdir?
Pazıyı dallarıyla birlikte yıkayın ve doğrayın. Bir tencereye zeytinyağı,soğan ,sarımsak ve pazının..
Temizlenmiş rezeneleri buzlu suda 3 dakika bekletin. Süzüp uzunlamasına ikiye bölün. Büyük boy bir tencereye dizin. Misket büyüklüğünde....
Limon suyu ,limon kabuğu rendesi ,2 yemek kaşığı zeytinyağ ,1 diş rende sarımsak,5-6adet doğranmış fesleğen yaprağı (nane de olabilir) 1/2 kibrit kutusu peynir ,tuz,karabiber karıştırılır...
Mini Kabakları sapından ayırmadan boyuna ikiye dilimleyip 3-4 dakika çok az tuz koyup kaynattığımız suda haşlıyoruz...
Zeytinyağında irice dilimlenmiş sarımsakları hafifçe çeviriyor ,tereyağını ilave ediyoruz, ardından salçaları da ekliyor...
1 adet küçük doğranmış soğanı 1/2 çay bardağı zeytinyağında hafifçe çeviriyoruz.1 adet minik kerevizi ve 1 adet havucu çubuk...
Taban; Beyaz lahana (organik pazar lahana) Kırmızı Lahana(organik pazar kırmızı lahana) Kuru Soğan 1-2 çorba kaşığı zeytinyağ 1 tatlı kaşığı tuz,karabiber,pul biber,sarımsak tozu
Temizlenmiş ve ayıklanmış pırasaların saplarını orta boyutlarda kesin. Yeşil kısımlarının da bir kısmını kullanmak üzere kesin ve bir kenara alın...
Bir tencerede 1 Yemek kaşığı zeytinyağı, doğranmış pırasa, kırmızı biber, sarımsak ve havucu pişiriyoruz, 20 Dakika sonra bu karışımın içine doğranmış kuşkonmazı atıp 4 dakika daha pişiriyoruz...
Geceden Islattığımız nohutları sabah haşlıyoruz, süzdükten sonra, zeytinyağ ,limon ,çok az miktarda çok ince rendelenmiş limon kabuğu...
Tüm katı malzemeleri büyük bir kapta karıştırdıktan sonra ayrı bir kapta hazırlayacağınız sıvı malzemeler ve baharatları sos olarak üzerine ekleyip servis edebilirsiniz...
Soğanı yemeklik doğrayın.Lahanayı incecik kıyın.Havucu rendeleyin. Sıvı yağı tavada kızdırıp soğanları pembeleşene kadar kavurun...
Kuru soğanı ay şeklinde doğrayın. Zeytinyağıyla birlikte yemeği pişireceğiniz tencereye aktarın. 2. Yeşil ve sert domatesleri, irice dilimleyin...
Kabakları rendeleyip bez yada tülbent yardımı ile iyice suyunu sıkıp derin bir kaba alıyoruz, peynir dışındaki tüm malzemeyi ilave edip iyice karıştırıyoruz...
Bostan patlıcalar çıktığından beri bu yemek sofralarımızın vazgeçilmezi oldu,haftada 2-3 kere yapıyoruz,çok hafif ve çok lezzetli..
Dış kabuklarını ve kök kısımlarını ayıkladığınız pırasaları bol suda yıkadıktan sonra verev şeklinde doğrayın...
Pırasaları küçük doğrayıp hafif tuzlu suda yumuşayana kadar haşlıyoruz.Haşlanmış pırasaların suyunu iyice süzüyoruz...
Bir tencerede su kaynattık ve yaprakları kaynayan suda 5-6 dakika bekletip, haşladık...
Bir kasede bütün malzemeleri karıştırın. Tavaya karışımdan dökün...
Bir tutam kereviz sapını yaprakları ile( yaklaşık 3 dal )1 su bardağı su ve yarım limon ilave ederek...
