Alabaş (Kohlrabi) Çorbası

Alabaş (Kohlrabi) Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adetbeyaz alabaş
• 3 yemek kaşığızeytinyağı
• 1 adetorta boy kuru soğan
• 3 dişsarımsak
• 10 gramtaze zencefil
• 1,5 yemek kaşığıun
• 1 tatlı kaşığıtoz zerdeçal
• 1 su bardağısüt
• 6 su bardağısu
• 1 çay kaşığıtoz karabiber
• 1/2 çay kaşığıtuz

Alabaş (Kohlrabi) Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

Çorbayı arzu ettiğiniz baharatları ilave ederek hazırlayabilirsiniz.

Alabaş (Kohlrabi) Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Alabaşı soyup küp şeklinde doğrayın. Kabuğunu soyduğunuz kuru soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın. Taze kök zencefili rendenin ince tarafıyla rendeleyin.

2. Çorbayı pişireceğiniz tencereye zeytinyağı, doğranmış kuru soğan, sarımsak, zencefil ve zerdeçalı koyun ve orta ateşte 1-2 dakika soteleyin.

3. Tencereye unu ilave edin ve karıştırın. Doğranmış alabaş parçalarını tencereye alın ve 1-2 dakika daha soteleyin.

4. Süt ve suyu ekleyip çorbayı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 10 dakika daha ocakta tutun.

5. Ocağı kapatın. Karabiber, tuz ve toz zencefili ekledikten sonra hazırladığınız çorbayı blenderdan geçirerek sıcak olarak servis yapın.