Pazılı Kiş | Organik Pazar
02-12-2022
20:59
PAZILI KİŞ
HAMUR İÇİN:
HARÇ İÇİN:
ÜZERİ İÇİN:
HAZIRLANIŞ:
Afiye Olsun
- 2 Su bardağı un
- 150 gr Tereyağı, soğuk ve rendelenmiş
- 6 Çorba kaşığı soğuk su
- 1 Tatlı kaşığı tuz
HARÇ İÇİN:
- 2 Çorba kaşığı sıvıyağ
- 2 Orta boy soğan, küp şeklinde doğranmış
- 1 Kızmızı biber, ince doğranmış 2 demet pazı
- 200 gr Beyazpeynir
ÜZERİ İÇİN:
- 1 Su bardağı süt
- 1 Yumrta
- Karabiber
- 28 cm yuvarlak tart kabı
HAZIRLANIŞ:
- Un, tuz ve tereyağı bir kapta yoğurun
- Suyu ilave edip yoğurmaya devam edin
- Hamuru strech filme sarıp 30 dk buzdolabında bekletin
- Soğanı teflon tavada sıvıyağda pembeleştirin
- Kırmızıbiber ve pazıları ekleyin
- 15 dk pişirin
- Hamuru buzdolabından çıkartıp merdane ile açın
- Hamuru sıvıyağ ile yağladınız tart kabına yayın
- Fırını 180 dereceye ayarlayın
- Hamuru çatalla 3-4 yerinden delip 15 dk pişirin
- Hazırladığınız karışıı pişmiş hamurun üzerine dökün
- Çatalla ufaladığınız beyazpeyniri ilave edin
- Yumurta, süt ve karabiber çırpıp üzerine dökün
- 30 dk pişirin
Afiye Olsun
